|
Nimi
|
Natriumpyrofosfaatti
|
|---|---|
|
Synonyymit
|
dinatriumpyrofosfaatti;
kaksinatriumpyrofosfaatti kaksi vetyä;
Amyloidiprekursoriproteiini, erittynyt;
ANTI - DSPP (N - TERM) -vasta-aine, joka on tuotettu kanissa;
Dentinaalinen sialofosfoproteiini;
Natriumpyrofosfaatti kaksiemäksinen käytännön laatu;
NATRIUMPYROFOSFAATTI DIBASIC BIOULTR;
Elintarvikelaatuinen natriumhappopyrofosfaatti
|
|
CAS NO.
|
7758 - 16 - 9
|
|
Molekyylikaava
|
H5NaO7P2
|
|
Molekyylipaino
|
201.97
|
|
EINECS
|
231 - 835 - 0
|
|
Sulamispiste
|
hajoaa 220 astetta [MER06]
|
|
Tiheys
|
(heksahydraatti) 1,86
|
|
Höyrynpaine
|
0 Pa 20 asteessa
|
|
Varastointiolosuhteet
|
-70 astetta
|
|
Liukoisuus
|
H₂O: 0,1 M, 20 astetta, kirkas, väritön
|
|
Lomake
|
valkoinen jauhe
|
|
Väri
|
valkoisesta luonnonvalkoiseksi{0}}
|
|
pH-arvo
|
3,5-4,5 (20 astetta, 0,1 M H2O:ssa, juuri valmistettu)
|
|
Biologinen lähde
|
kani
|
|
Hydrolyysi
|
Täysin veteen sekoittuva. Liukenematon alkoholiin ja ammoniakkiin.
|
|
Vakaus
|
Vakaa.
|
|
Käyttö
|
Sitä voidaan käyttää leivonnaisten nostatusaineena käymisnopeuden säätelemiseksi ja tuotannon tehokkuuden parantamiseksi.
Sitä käytetään pikanuudeleissa lyhentämään lopputuotteen nesteytysaikaa varmistaen, että nuudelit eivät ole tahmeita eivätkä tahmeita.
Sitä käytetään kekseissä ja leivonnaisissa lyhentämään käymisaikaa, alentamaan tuotteen hajoamisnopeutta, luomaan yhtenäisiä ja siistejä ilmataskuja ja pidentämään säilyvyyttä.
|
Suositut Tagit: natriumpyrofosfaatti cas no.:7758-16-9, Kiina, valmistajat, toimittajat, tehdas, räätälöity, tukkumyynti
